ยำตะไคร้แซลมอน
คิดถึงเมนูยำ อยากให้ลองทำยำตะไคร้แซลมอน สูตรนี้ใส่กระเทียมซอยบางกับตะไคร้ซอย เพิ่มความเผ็ดจากพริกสด ถ้าไม่กินแซลมอนสดก็เอาไปย่างหรือทอดก่อนก็ได้นะคะ
ส่วนผสม
เนื้อแซลมอนสด หั่นเป็นชิ้นบาง
ตะไคร้ซอย
กระเทียมหั่นบาง
หอมแดงซอย
พริกสดซอย
ต้นหอมซอย
ผักชีซอย
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสเล็กน้อย
วิธีทำ
ผสมน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และผงปรุงรสเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง พริก ต้นหอม และผักชีลงไปเคล้าผสมให้เข้ากันเบา ๆ
ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงไปเคล้าผสมให้เข้ากันเบา ๆ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น