ข้าวผัดโคชูจัง

 มาต่อกันที่อาหารจานเดียวอย่างเมนูข้าวผัดโคชูจัง ทีเด็ดอยู่ที่จับข้าวผัดกับโคชูจัง

 เสิร์ฟพร้อมหมูกระเทียมกับไข่ดาวน้ำ แต่งด้วยผักตามชอบ

ส่วนผสม 

กระเทียมสับ

โคชูจัง

ข้าวสวย

เนื้อหมูหมัก

ซอสปรุงรส

น้ำตาลทราย

พริกไทยป่น

ไข่ไก่ 1 ฟอง

น้ำเปล่า

น้ำมันพืชสำหรับผัด

แตงกวาหรือผักลวก

วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย แบ่งใส่กระเทียมลงไปเจียวให้เหลืองหอม ใส่โคชูจังและข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน 

ตักใส่จาน เตรียมไว้

ทำหมูกระเทียม โดยตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลืองหอม

ใส่เนื้อหมูหมักลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยป่นเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน 

ตักใส่จานข้าวที่เตรียมไว้

ทำไข่ดาวน้ำ โดยตอกไข่ไก่ใส่ถ้วยที่เข้าไมโครเวฟได้ ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ปิดปากถ้วยด้วยพลาสติกถนอมอาหาร 

นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 15 วินาที แล้วแต่ว่าต้องการไข่แดงสุกประมาณไหน 

นำไข่ดาวออกจากถ้วย วางใส่จาน แต่งด้วยแตงกวา

ที่มา  https://cooking.kapook.com/view228342.html

ขอบคุณภาพจาก  คุณเนินน้ำ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ