ยำแคบหมู

เปรี้ยวปาก ! เมนูยำแคบหมู สูตรอาหารจานเดียวเคี้ยวกรุบบวกกับน้ำยำรสเปรี้ยวแซ่บ แต่งแต้มด้วยผักสีเขียวอีกนิด
เย็นนี้เจอกันแน่
แคบหมู ทำอะไรได้บ้าง ? ขอเลิกกินแคบหมูเล่น ๆ เปลืองเงิน เพราะจะแปลงร่างทำเมนูยำแคบหมูกินอิ่มอยู่ท้องสักมื้อ
กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยำแคบหมู สูตรนี้ใส่น้ำพริกเผาสีสวย เติมหอมแดง มะเขือเทศ และขึ้นฉ่าย
สุดท้ายราดลงไปบนแคบหมู

ส่วนผสม

แคบหมูติดมัน หรือเลือกตามชอบ

น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

พริกชี้ฟ้าซอย 5-10 เม็ด (เลือกความเผ็ดตามชอบ)

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

ขึ้นฉ่าย (หั่นเป็นท่อน) 1 ต้น

หอมแดงซอย 2 หัว

มะเขือเทศ (ผ่า 4 ส่วน) 1 ลูกใหญ่

ผักกาดหอม (สำหรับเสิร์ฟ)

วิธีทำ

คนผสมน้ำพริกเผา พริกชี้ฟ้า น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บให้ละลายเข้ากัน ชิมรสตามชอบ

ใส่ขึ้นฉ่าย หอมแดง และมะเขือเทศลงไปคลุกให้เข้ากัน

วางเรียงผักกาดหอมลงในจาน ตามด้วยแคบหมู เทน้ำยำราดลงไปให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟ