ไข่อบอะโวคาโด
น่ากินมาก ๆ สำหรับเมนูไข่อบอะโวคาโด ความพิเศษคือตอกไข่และใส่เบคอนลงไปในหลุมอะโวคาโด เสิร์ฟกับขนมปังชีสและซอสพริก
ส่วนผสม
อะโวคาโด
ไข่
เบคอน
พาร์มีซานชีส
ขนมปังซาวร์โดว์มัฟฟิน (หรือขนมปังอะไรก็ได้)
พริกไทยดำ
เกลือ
วิธีทำ
ผ่าครึ่งขนมปังซาวร์โดว์มัฟฟิน พักไว้
หั่นเบคอนเป็นเส้นส่วนหนึ่ง และเหลือเบคอนไว้ 1 แผ่นหั่นครึ่งเพราะจะเอาไปใส่ในอะโวคาโด
ตั้งกระทะใส่เบคอนหั่นลงไปเจียวให้กรอบ ตักขึ้น
เอาอะโวคาโดที่ผ่าซีกแล้วมาวางในถ้วยทนความร้อน วางแผ่นเบคอนวางลงไปในหลุม จากนั้นก็เทไข่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย โรยพาร์มีซานชีสนิดหน่อย นำไปเข้าเตาอบ ในสูตรใช้หม้ออบลมร้อน แต่ถ้าเอาเข้าไมโครเวฟเร็วกว่า ใช้เวลาประมาณ 2.30 นาที
ทอดขนมปังโดยเช็ดกระทะให้เรียบร้อย เปิดไฟอ่อน ๆ โรยชีสลงไป เกลี่ยให้ชีสเกาะกลุ่มกัน พอชีสละลายแล้วก็วางขนมปังคว่ำทับชีสลงไป ปล่อยไว้สักพัก รอจนชีสมีสีเหลืองสวยกรอบเกรียมจนพอใจ
จัดขนมปังใส่ภาชนะ โรยเบคอนกรอบ กินคู่กับไข่อบอะโวคาโด เสิร์ฟคู่กับซอสพริกศรีราชา
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น