ผัดหมี่ฮ่องกงเจ

ผัดหมี่ฮ่องกงเจ

 ไม่ต้องถึงเทศกาลเจก็ทำผัดหมี่ฮ่องกงขายได้นะคะ จับเส้นหมี่ฮ่องกงไปลวกจนสุก ใส่เห็ดหอม เต้าหู้เหลือง โปรตีนเกษตร กะหล่ำปลี และแครอต

ส่วนผสม 

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

เห็ดหอมสด หั่นเป็นชิ้น 100 กรัม

เต้าหู้เหลืองหั่นเป็นชิ้นเล็ก 100 กรัม

โปรตีนเกษตรแช่น้ำจนนุ่ม 100 กรัม

กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้น 100 กรัม

แครอตหั่นเป็นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ

เส้นหมี่ฮ่องกงลวกสุก 300 กรัม

น้ำซุปผัก 1/4 ถ้วย

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่นเล็กน้อย สำหรับปรุงรส 

วิธีทำ

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อนพอร้อน ใส่เห็ดหอม เต้าหู้เหลือง โปรตีนเกษตร กะหล่ำปลี และแครอตลงผัดจนสุกนิ่ม

ใส่เส้นหมี่ฮ่องกง และน้ำซุปลงผัดจนเส้นเริ่มนุ่ม ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และซอสเห็ดหอม ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี ตักใส่จาน

ที่มา https://cooking.kapook.com/view214500.html