เริ่มกันที่เมนูเนื้อผัดน้ำมันหอย สูตรไมโครเวฟ ใส่แครอตเพิ่มสีสัน ทีเด็ดอยู่ที่เนื้อหมักนุ่ม ๆ และความหอมของน้ำมันหอย
สุดท้ายโรยต้นหอม
ส่วนผสม
เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นบาง 200 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ
แครอตกดเป็นดอก 10 ดอก
หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้น 1/2 หัว
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 1 ต้น
วิธีทำ
ขาว งาขาว น้ำมันงา และแป้งข้าวโพด คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ในตู้เย็น ประมาณ 30 นาที
ใส่น้ำมันพืชลงในชามกระเบื้อง ใส่กระเทียม คนผสมให้กระเทียมถูกน้ำมันจนทั่ว นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง
นานประมาณ 30 วินาที
นำออกจากเตา เจียวกระเทียมให้หอม
ใส่แครอต หอมใหญ่ และเนื้อที่หมักไว้ลงไป คนผสมให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง นานประมาณ 3-5 นาที
ปรุงจนเนื้อสุก นำออกจากเตา ผัดผสมให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่ต้นหอม นำเข้าไมโครเวฟ
ใช้ไฟแรงปานกลาง นานประมาณ 1-2 นาที ปรุงจนส่วนผสมทั้งหมดสุก และเข้ากันดี ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น