มาม่าหอมเจียวไข่ดาว
จากที่เคยทำมาม่าผัดไข่ เมนูประหยัด ลองเปลี่ยนมาทำเมนูมาม่าหอมเจียวไข่ดาวสักมื้อดีไหม จับมาม่าลวกคลุกซอสงาแล้วโปะไข่ดาว โรยหอมเจียว
ส่วนผสม
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ
น้ำเปล่า
น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 1/2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
ต้นหอมซอยละเอียด
วิธีทำ
ลวกเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในน้ำเดือดพอสุก พักไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชรอจนร้อน นำหอมแดงลงไปเจียวจนกรอบ ตักขึ้นพักไว้
ใช้กระทะใบเดิมทอดไข่ดาวจนสุก
ทำซอสโดยผสมซอสถั่วเหลือง ซอสมะเขือเทศ พริกไทยป่น และน้ำมันงาให้เข้ากัน
นำซอสไปคลุกกับเส้นบะหมี่ลวกให้ทั่ว ตักใส่ชาม โรยหอมแดงเจียวและต้นหอม โปะไข่ดาว จัดเสิร์ฟ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น