ข้าวต้มไรซ์เบอร์รีกุ้งกระเทียม
ถ้าเบื่อข้าวต้มใช้ข้าวหอมมะลิ ลองเปลี่ยนมาทำเมนูข้าวต้มไรซ์เบอร์รีกุ้งกระเทียมกันเถอะ เริ่มจากหุงข้าวไรซ์เบอร์รีจนสุกแล้วใส่ลงไปต้มกับน้ำซุปไก่ ใส่ผักตามชอบ ตักใส่ถ้วยราดด้วยกุ้งผัดกระเทียม
ส่วนผสม
น้ำซุปไก่ 1+1/2 ถ้วย
ข้าวไรซ์เบอร์รีหุงสุก 1 ถ้วย
กุ้งสด 5 ตัว (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก)
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา
หน่อไม้ฝรั่ง (หั่นเฉียง) 2 ช้อนโต๊ะ
แครอต (หั่นเต๋า) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ (บดหยาบ) 1/2 ช้อนชา
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชี (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำ
ต้มน้ำซุปไก่พอเดือด ใส่ข้าวไรซ์เบอร์รีลงต้มประมาณ 5 นาที
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา จากนั้นใส่หน่อไม้ฝรั่งและแครอตลงต้มต่อจนผักสุก ยกลงจากเตา
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำกระเทียมสับลงผัดพอเหลืองหอม จากนั้นใส่กุ้งลงผัดพอสุก
ใส่ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา น้ำเปล่า และพริกไทยดำ ผัดพอเข้ากัน โรยต้นหอม ตักข้าวต้มใส่ถ้วย ราดด้วยกุ้งผัดกระเทียม ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น