คอหมูย่างหมักน้ำผึ้ง
ใครมีหม้ออบลมร้อนเตรียมรอทำเมนูคอหมูย่างหมักน้ำผึ้งกันได้เลย สูตรนี้จับคอหมูหมักกับน้ำผึ้งและซอสปรุงรส
เติมความหอมและเผ็ดจากพริกไทย สุดท้ายเอาไปย่างจนสุก
ส่วนผสม
คอหมู 1 ชิ้น
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา
ต้นหอม สำหรับโรย
น้ำจิ้มแจ่ว
วิธีทำ
หมักคอหมูย่างโดยผสมน้ำผึ้งกับซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และพริกไทย ผสมจนเข้ากัน และใช้ส้อมจิ้มคอหมูให้ทั่วแล้วใส่ลงไปหมัก
พักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
นำคอหมูอบด้วยหม้ออบลมร้อนที่อุณหภูมิ 200-225 องศาเซลเซียส (หม้อที่ใช้เป็น หม้ออบกลมแบบลมร้อนฮาโลเจน) ประมาณ 20 นาที
พอสุกเอาออกมาหั่นเป็นชิ้น โรยต้นหอม จัดใส่จานเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น