ไข่เจียวเบคอนสมุนไพรกระทะเหล็ก

ไข่เจียวเบคอนสมุนไพรกระทะเหล็ก

เมนูไข่เจียวทั่วไปต้องทอด ใครกลัวน้ำมันระคายหุ่นลองเปลี่ยนมาทำไข่เจียวเบคอนสมุนไพร

 จับไข่ใส่เบคอนและโหระพา เติมพริกลงไปหน่อย ตีผสมจนเข้ากันแล้วเอาไปอบในกระทะเหล็ก

ส่วนผสม 

ไข่ไก่ 3 ฟอง

เบคอนหั่นชิ้น 100 กรัม

กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

หัวไชโป๊หวาน (หั่นฝอย) 1 ช้อนโต๊ะ

พริกชี้ฟ้าสีแดง (หั่นแฉลบ) 1 เม็ด

ใบโหระพา (ซอยละเอียด) 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช เล็กน้อย

ใบโหระพา (สำหรับแต่ง)

กระทะเหล็ก

วิธีทำ

ตีไข่ไก่พอแตก ใส่เบคอน กระเทียม และหัวไชโป๊หวาน คนให้เข้ากัน

ใส่พริกชี้ฟ้ากับใบโหระพา คนให้เข้ากันอีกครั้ง

เทน้ำมันพืชใส่ในกระทะเหล็ก เทส่วนผสมไข่ลงไป นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 

ประมาณ 25 นาทีหรือจนสุกเหลือง นำออกมาตกแต่งด้วยใบโหระพา จัดเสิร์ฟ

ที่มา  สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน