ตีนไก่ทอดกรอบ

ตีนไก่ทอดกรอบ

สายแทะต้องมาทำเมนูตีนไก่ทอดกรอบ ก่อนอื่นเอาตีนไก่ไปล้างให้สะอาดมาพร้อมวิธีทำแป้งชุบทอด พอทอดจนกรอบก็เป่าให้หายร้อนแล้วแจกกันให้ทั่วเลยนะคะ

ส่วนผสม

ตีนไก่ 500 กรัม
แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็นจัด 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

ล้างตีนไก่และตัดเล็บให้สะอาดเรียบร้อย
ทำแป้งสำหรับชุบทอด โดยผสมแป้งข้าวโพด พริกไทยป่น น้ำตาลทราย เกลือ ซีอิ๊วขาว และน้ำเย็นจัดเข้าด้วยกันจนละลายเป็นเนื้อเดียว
ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน นำตีนไก่ลงไปชุบน้ำแป้งแล้วนำไปทอดจนเหลืองหอม ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา kapook.com