ชามะนาวสับปะรดขิง

ชามะนาวสับปะรดขิง 

 สำหรับคนที่อยากดื่มชามะนาวสุดแนว ขอนำเสนอชามะนาวสับปะรดขิง นอกจากใส่สับปะรดกับขิงแล้วยังใส่ขมิ้นเพิ่มสีสัน 

ที่ขาดไม่ได้เลยคือ น้ำเลมอนกับน้ำผึ้ง บอกเลยว่าแก้วนี้ต้องโดน !

ส่วนผสม 

เนื้อสับปะรด (หั่นเเป็นชิ้น) 1 ลูก

ขิงสด 1 แง่ง (หั่นเป็นแว่น ๆ)

ขมิ้น 1 แง่ง (ยาวประมาณ 2 นิ้ว)

น้ำเปล่า 8 ถ้วย

น้ำเลมอน 1 ลูก

น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย

น้ำแข็ง 

วิธีทำ

ใส่เนื้อสับปะรดลงในกระทะ ใส่ขิงหั่นแว่น และขมิ้นหั่นแว่นลงไป เติมน้ำเปล่า เปิดไฟกลางหรือแรง พอเดือด

 ลดเป็นไฟเบา เคี่ยวต่อประมาณ 20 นาที ปิดไฟ พักไว้จนเย็น เทลงในตะแกรงกรองเอาแต่ชาใส่เหยือก 

ใส่น้ำเลมอน และน้ำผึ้งลงไป คนผสมจนเข้ากัน ชิมรสตามชอบ เทใส่แก้วที่ใส่น้ำแข็งไว้แล้ว

ที่มา  kapook.com