ไข่ดาวไส้กรอก

ไข่ดาวไส้กรอก 

     ใครอยากทำเมนูไข่ดาวแทนใจสำหรับเช้าที่แสนพิเศษ ขอนำเสนอไข่ดาวไส้กรอก ทีเด็ดคือ แปลงร่างไส้กรอกเป็นรูปหัวใจและตอกไข่ลงไป คนรับยิ้มปลื้มแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม 

ไส้กรอกแบบยาว 1 ชิ้น

ไข่ดาว 2 ฟอง

ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น เล็กน้อย

พริกไทยป่น เล็กน้อย

วิธีทำ

แบ่งครึ่งไส้กรอกตามยาวออกเป็น 2 ชิ้น จากนั้นใช้มีดกรีดไส้กรอกให้แยกออกจากกันไปจนเกือบถึงปลาย 

จับปลายไส้กรอกเข้าหากันเป็นรูปหัวใจแล้วใช้ไม้จิ้มฟันยึดตรงปลายทั้งสองด้านไว้

นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่ไส้กรอกลงย่างในกระทะสักครู่แล้วกลับด้าน ค่อย ๆ ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปตรงกลาง รอจนไข่เริ่มสุก

โรยเกลือป่น พริกไทยป่น และต้นหอมซอย รอจนไข่สุกตามต้องการ จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา   kapook.com