ผัดวุ้นเส้นรวมมิตร

 ผัดวุ้นเส้นรวมมิตร

  โอ้โห ! แค่เห็นก็แอบเลียปากแล้วล่ะกับเมนูผัดวุ้นเส้นรวมมิตร สูตรนี้ใส่กุ้งสดผัดกับวุ้นเส้น เติมไข่ไก่ลงไปคนพอเข้ากัน สุดท้ายใส่ขึ้นฉ่ายและต้นหอม เตรียมส้อมปั่นเข้าปากเลยจ้า

ส่วนผสม

กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช สำหรับผัด

กุ้งสดปอกเปลือก (หรือเนื้ออกไก่) 100 กรัม

ขึ้นฉ่ายและต้นหอม (หั่นเป็นท่อนสั้น) 100 กรัม

ไข่ไก่ 2 ฟอง

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

วุ้นเส้นห่อเล็ก 1 ห่อ

วิธีทำ

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดจนหอม ใส่กุ้งลงผัดจนสุก จากนั้นใส่ขึ้นฉ่ายและต้นหอมลงไป 

ตามด้วยไข่ไก่ ยีให้ไข่ไก่พอสุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย ผัดผสมให้เข้ากัน 

ใส่วุ้นเส้นลงผัด เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดจนเข้ากันดี ชิมรสตามชอบ ยกลงจากเตา ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา   kapook.com