กะเพราหมูสับ

กะเพราหมูสับ 

  อะไรนะ ! เมนูกะเพราทำด้วยไมโครเวฟได้ด้วยหรอเนี่ย ใครไม่เชื่อก็มาทำเมนูกะเพราหมูสับ จับทุกอย่างลงไปผัดในไมโครเวฟ นี่ถ้าได้ไข่ดาวไมโครเวฟสักฟองฟินเลย

ส่วนผสม 

กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูแดง 3-5 เม็ด (หรือปริมาณตามชอบ)

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

หมูสับ 100 กรัม

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

ใบกะเพรา 1 กำมือ

พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง

ข้าวสวย

วิธีทำ

โขลกหรือสับพริกขี้หนูกับกระเทียมเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

ใส่น้ำมันพืชลงในถ้วยกระเบื้อง ตามด้วยส่วนผสมพริก คนให้เข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง นานประมาณ 1 นาที นำออกจากเตา

ใส่เนื้อหมูสับ คนให้เนื้อหมูถูกน้ำมันให้ทั่ว นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง นานประมาณ 2 นาที จนเนื้อหมูสุก นำออกจากเตา ผัดผสมให้เข้ากัน 

ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมันหอย เติมน้ำ คนผสมให้เข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง นานประมาณ 1 นาที ยกออกจากเตา

ใส่ใบกะเพรา และพริกชี้ฟ้าแดง ผัดผสมให้เข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง นานประมาณ 1 นาที ยกออกจากเตา ตักใส่จาน รับประทานคู่กับข้าวสวย

ที่มา   kapook.com