น้ำตกคอหมูย่างน้ำจิ้มสุกี้

น้ำตกคอหมูย่างน้ำจิ้มสุกี้ 

  คอหมูย่างเหลือตั้งแต่เช้าพอตกเย็นก็ดูแห้งเหี่ยวไม่น่ากิน ลองเติมน้ำจิ้มสุกี้เพิ่มความชุ่มฉ่ำหน่อยดีกว่า แถมยังใส่ข้าวคั่วเพิ่มกลิ่นหอมด้วย 

ปรุงรสเผ็ดเปรี้ยวตามชอบ ดูน่ากินขึ้นเยอะเลยค่ะ

ส่วนผสม 

คอหมูย่างหั่นเป็นชิ้น 150 กรัม

น้ำจิ้มสุกี้สูตรที่ชอบ 100 กรัม

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น (ตามชอบ)

ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่ซอย 20 กรัม

ขึ้นฉ่ายซอย 20 กรัม

มะเขือเทศ (หั่นเป็นชิ้นบาง)

งาขาวคั่ว (โรยหน้า)

วิธีทำ

ใส่คอหมูย่างลงในอ่างผสม เติมน้ำจิ้มสุกี้ คนผสมให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว พริกชี้ฟ้าแดง และพริกป่นคนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ข้าวคั่ว หอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย และมะเขือเทศคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน

ที่มา   kapook.com