มัฟฟินเบอร์เกอร์

มัฟฟินเบอร์เกอร์ 

 แค่เห็นภาพมัฟฟินเบอร์เกอร์ก็น้ำลายไหล ใครอยากลองทำกินเองบอกเลยไม่ยาก จับขนมปังอิงลิชมัฟฟินประกบเบคอนทอดกับไข่ดาว ที่ขาดไม่ได้เลยคือ ชีสแผ่น ทำหลาย ๆ ชิ้นแบ่งได้ทั้งครอบครัว

ส่วนผสม 

ขนมปังอิงลิชมัฟฟิน 1 ชิ้น 

เนยสด (สำหรับทาขนมปัง)

ไข่ไก่ 1 ฟอง 

เบคอนหั่นชิ้น

เชดดาร์ชีส 1 แผ่น

ผักโขมลวกสุก

ผักสดตามชอบ (เช่น มะเขือเทศหั่นแว่น, ผักสลัด)

เกลือป่น

พริกไทยป่น

วิธีทำ

นำขนมปังอิงลิชมัฟฟินมาสไลซ์ครึ่งออกเป็น 2 แผ่น ทาเนยตรงด้านที่ผ่าให้ทั่วทั้ง 2 แผ่น พักไว้

ทำไข่ดาว โดยนำกระทะขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ แล้วทาเนยลงไป พอเนยละลายตอกไข่ไก่ลงไปทอดให้สุกตามชอบ ตักขึ้นใส่จาน พักไว้

ทอดเบคอน โดยใส่เนยลงในกระทะใบเดิม รอจนเนยละลายแล้วนำเบคอนลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้

ปิ้งขนมปังโดยนำขนมปังด้านที่ทาเนยวางลงในกระทะ รอให้เนยละลายและซึมเข้าขนมปัง จากนั้นกลับด้านขนมปังแล้วนำขึ้นไปพักไว้ 1 ชิ้น

ประกอบร่างมัฟฟินเบอร์เกอร์ โดยวางผักโขมลวกสุกลงบนขนมปัง ตามด้วยมะเขือเทศ เบคอนทอด และไข่ดาว โรยเกลือป่น และพริกไทยป่นเล็กน้อย จากนั้นวางเชดดาร์ชีสทับลงไป 

สุดท้ายประกบด้วยขนมปังอิงลิชมัฟฟินอีกหนึ่งแผ่น กดเบา ๆ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา    kapook.com