ลาบหมู

 ลาบหมู 

   คออาหารอีสานต้องฟินกับเมนูลาบหมูไมโครเวฟแน่นอน ใส่ข้าวคั่วกับเครื่องสมุนไพรเน้น ๆ ปรุงรสเผ็ดตามสไตล์ กินแกล้มกับผักสด

ส่วนผสม 

เนื้อหมูสับ 200 กรัม

น้ำ 1/2 ถ้วย

หอมแดงซอย 1 หัว

ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

ใบสะระแหน่

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น ปริมาณตามชอบ

ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

ผักสด สำหรับรับประทานคู่

วิธีทำ

ใส่เนื้อหมูสับ และน้ำลงในชามกระเบื้อง นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง นานประมาณ 2 นาที นำออกจากเตา คนผสมให้หมูโดนน้ำจนทั่ว 

จากนั้นนำกลับเข้าเตาไมโครเวฟอีกครั้ง นานประมาณ 1 นาที นำออกจากเตา ตักใส่อ่างผสม 

ใส่หอมแดง ต้นหอมซอย และใบสะระแหน่ลงในอ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกป่น คนผสมให้เข้ากัน 

ชิมรสตามชอบ เติมข้าวคั่ว จากนั้นเคล้าผสมให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมรับประทานคู่กับผักสด

ที่มา    kapook.com