แฮมเบิร์กอกไก่ไข่ดาว

แฮมเบิร์กอกไก่ไข่ดาว 

  ปิดท้ายกันด้วยเมนูไข่ดาวสไตล์ฝรั่งนั่นคือ แฮมเบิร์กอกไก่ไข่ดาว สูตรนี้อกไก่หมักผงปรุงรสลาบ-น้ำตกเพิ่มรสแซ่บ และตอกไข่ไก่ลงไปตรงกลางแฮมเบิร์ก แกล้มกับผักสลัด

ส่วนผสม 

อกไก่บดละเอียด 200 กรัม

ผงปรุงลาบ-น้ำตก 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว สูตรลดโซเดียม 1/2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 1 ฟอง

สเปรย์น้ำมันมะกอก

ผักสลัด ตามชอบ

วิธีทำ

ผสมอกไก่บดละเอียด ผงปรุงลาบ-น้ำตก และซีอิ๊วขาวเข้าด้วยกัน หมักทิ้งไว้สักครู่

ปั้นอกไก่เป็นก้อนกลมแล้วกดให้บางลงเล็กน้อย แล้วแต่งให้เป็นหลุุมตรงกลาง (เพื่อใส่ไข่กัน)

ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกบนกระทะเทฟลอนเล็กน้อย นำอกไก่ลงไปทอดจนเกือบสุก จากนั้นตอกไข่ไก่ลงไปในหลุมตรงกลาง ทอดต่อจนไข่สุกตามชอบ

ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสลัด

ที่มา    kapook.com