ข้าวไข่ข้น

 ข้าวไข่ข้น 

 ใครติดใจเมนูข้าวไข่ข้นจากร้านดัง วันหยุดออกไปซื้อไข่กับวัตถุดิบแล้วมาเข้าครัวทำเองเลยค่ะ สูตรนี้ใส่เบคอนลงในไข่ข้นด้วย โปะกับข้าวสวยร้อน ๆ ไม่ต้องเหยาะซอสก็อร่อย 

ส่วนผสม 

ไข่ไก่ 2 ฟอง

นมสด 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

พริกไทยป่น (ปรุงรส)

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

เบคอน (หั่นเป็นชิ้น) 30 กรัม

เกลือเล็กน้อย (ปรุงรส)

ข้าวสวย

วิธีทำ

ตีผสมไข่ไก่กับนมสด ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และพริกไทย ตีผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้

ผัดเบคอนจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือ ตักขึ้น เตรียมไว้

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน จากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงกลอกให้ทั่วกระทะ ใส่ส่วนผสมเบคอนลงบนไข่ไก่ ทอดจนไข่ไก่สุกตามที่ต้องการ

 ค่อย ๆ วางลงบนหน้าข้าว โรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา   kapook.com