ผัดซีอิ๊วหมู

ผัดซีอิ๊วหมู

  ใครจะไปเชื่อว่าเมนูผัดซีอิ๊วทำด้วยไมโครเวฟได้อร่อยเหมือนกันนะเนี่ย พบกับเมนูผัดซีอิ๊วหมู เริ่มจากเจียวกระเทียมในไมโครเวฟและใส่หมูลงไปผัดจนสุก ตามด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวและผักคะน้า สุดท้ายตอกไข่ลงไป 

ส่วนผสม

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

เนื้อหมู ​(​หั่นเป็นชิ้นบาง​)​100 กรัม

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ (แยกออกเป็นเส้นบาง ๆ ) 200 กรัม

ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ 

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 1 ฟอง

คะน้า​ (​หั่น​เฉียง) 1 ต้น

แครอทหั่นบาง 50 กรัม

พริกไทยป่น​ (โรยหน้า​)​

วิธีทำ

ใส่น้ำมันพืช และกระเทียมลงในชามกระเบื้อง คนผสมให้กระเทียมโดนน้ำมันจนทั่ว จากนั้นนำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง เจียวกระเทียมนานประมาณ 2 นาที ยกออกจากเตา 

ใส่หมู คนผสมเข้ากัน นำกลับเข้าเตาไมโครเวฟ นานประมาณ 1 นาที นำออกจากเตา

ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย คนผสมจนเข้ากัน นำกลับเข้าเตาไมโครเวฟ นานประมาณ 2 นาที นำออกจากเตา ผัดให้เข้ากัน 

ใส่ไข่ไก่ นำเข้าเตาไมโครเวฟ นานประมาณ 1 นาที นำออกจากเตา ใส่คะน้า และแครอท คนให้เข้ากัน นำกลับเข้าเตาไมโครเวฟ นานประมาณ 2 นาที นำออกจากเตา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นตักใส่จาน โรยพริกไทยป่น พร้อมรับประทาน

ที่มา   kapook.com