พุชป๊อปซอร์เบท

พุชป๊อปซอร์เบท 

ใครกำลังมองหาไอศกรีมไม่อ้วนสำหรับปาร์ตี้ ขอนำเสนอเมนูพุชป๊อปซอร์เบท ความพิเศษคือ ไอศกรีมมีหลายรสชาติในถ้วยเดียว รับรองใครเห็นก็อยากลอง

ส่วนผสม

มะม่วงสุกหั่นเต๋า 1 ถ้วย

กีวีสไลซ์บาง 1 ถ้วย

ราสป์เบอร์รีแช่แข็ง 1 ถ้วย

แบล็กเบอร์รีแช่แข็ง 1 ถ้วย

น้ำเชื่อม 2 ถ้วย (แบ่งเป็น 4 ส่วน)

พิมพ์พุชป๊อป

วิธีทำ

ใส่เนื้อมะม่วงสุกกับน้ำเชื่อม 1/2 ถ้วยลงไปในโถปั่น ปั่นจนส่วนผสมละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ภาชนะ นำเข้าแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที 

ส่วนผลไม้อื่น ๆ ที่เหลือให้ทำแบบเดียวกันกับข้อที่ 1 จนครบทุกชนิด (หลังจากที่ปั่นผลไม้เสร็จแล้วอย่าลืมตักเม็ดแบล็กเบอร์รี และราสป์เบอร์รีออกมาด้วย ยิ่งเม็ดน้อยเท่าไรยิ่งทำให้พุชป๊อปของคุณอร่อยมากขึ้นเท่านั้น)

นำพิมพ์พุชป๊อปวางลงบนฐาน หรือสวมลงไปในแก้วทรงสูง เพื่อยึดให้อยู่กับที่ ตักผลไม้ปั่นที่แช่เย็นไว้ลงในพิมพ์พลาสติกประมาณ 1/3 ของพิมพ์ (ถ้าไม่อยากให้มีฟองอากาศเกิดขึ้นระหว่างชั้นให้เริ่มต้นด้วยมะม่วง และกีวีปั่นใส่ลงไปก่อน เพราะมีเนื้อเหนียวทำให้เกิดฟองอากาศน้อย) 

หลังจากที่เติมผลไม้ปั่นชั้นแรกเสร็จแล้ว ให้นำไปแช่แข็งจนผลไม้ปั่นเย็นจนเกือบแข็ง หลังจากนั้นจึงค่อยนำออกมาเติมผลไม้ปั่นชั้นที่ 2 ต่อไป

เทผลไม้ปั่นชนิดที่ 2 ลงไปในพิมพ์ แล้วนำกลับไปแช่เย็นอีกครั้ง และทำซ้ำตามขั้นตอนเดิมจนกว่าจะเต็มพิมพ์

หลังจากที่ใส่ผลไม้ปั่นชั้นสุดท้ายลงไปในพิมพ์แล้ว ก็ปิดฝาครอบ และนำกลับไปแช่เย็นอีกครั้งอย่างน้อยประมาณ 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน 

ที่มา  kapook.com