แหนมผัดไข่

 แหนมผัดไข่ 

แหนมผัดกับไข่ ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก แค่จับแหนมไปผัดคลุกเคล้ากับไข่ เพิ่มความเผ็ดจากพริก ปรุงรสตามชอบ โปะข้าวสวย แค่นี้ก็อิ่มไปยันเที่ยงแล้วค่ะ

ส่วนผสม แหนมผัดไข่

กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

แหนม

พริกขี้หนูซอย (ตามชอบ)

ไข่ไก่ 2 ฟอง

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

ผักชีซอย

วิธีทำแหนมผัดไข่ 

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวพอหอม 

ใส่แหนมลงไปยีสักครู่ ตามด้วยพริกซอย ตอกไข่ใส่ลงไป ตีไข่พอแตก ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน 

ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ ตักใส่จาน โรยผักชี 

ที่มา  kapook.com