มัฟฟินกาแฟ

มัฟฟินกาแฟ

 ถูกใจคนชอบกินเค้กกาแฟพอดีคำแน่นอนกับมัฟฟินกาแฟ จับผงกาแฟผสมกับนมสด แล้วใส่ส่วนผสมแป้งลงไป เสร็จแล้วก็นำไปหยอดใส่พิมพ์ และเอาไปอบจนสุก

ส่วนผสม มัฟฟินกาแฟ

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2+1/4 ถ้วย

น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วย

ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา

เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

ไข่ไก่ 2 ฟอง

นมสด 1 ถ้วย

เนยละลาย 1/2 ถ้วย

ผงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำมัฟฟินกาแฟ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้

คนผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู ผงอบเชย และเกลือป่นจนเข้ากัน

คนผสมนมกับผงกาแฟ คนจนกาแฟละลาย ใส่ไข่ไก่ เนยละลาย และกลิ่นวานิลลาลงไป คนผสมจนเข้ากัน เทใส่ส่วนผสมของแห้ง คนผสมจนแป้งละลาย

เทใส่พิมพ์มัฟฟินที่รองกระดาษมัฟฟินหรือทาเนยขาว ประมาณ 2/3 ส่วน นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีหรือจนสุก นำออกจากพิมพ์ พักไว้จนเย็น จัดเสิร์ฟ

ที่มา  kapook.com