วาฟเฟิลเบคอน

วาฟเฟิลเบคอน

  เบคอนที่เหลืออย่าเพิ่งเอาไปทอดกินเพลิน ๆ จนหมดนะคะ แบ่งเอามาทำเมนูวาฟเฟิลเบคอน (Maple Bacon Waffle) กินยามเช้ากันดีกว่าค่ะ สูตรนี้ใส่เบคอนหวานลงไปผสมกับแป้งวาฟเฟิล เพิ่มความฟินด้วยเบคอนชิ้นโตอีกสักนิด ถ้าได้ไข่ขาวอีกสักฟองแจ่มเลยค่ะ

ส่วนผสม วาฟเฟิลเบคอน

 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย + 1/4 ถ้วย

 ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

 น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

 เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

ไข่ไก่ตีแตก 3 ฟอง

เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ 

นมสด 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย

กลิ่นเมเปิล 2 ช้อนชา

เบคอนอบแบบหวานสับ

วิปครีม (หรือวิปครีมกลิ่นเมเปิล)

เบคอนอบแบบหวาน (หั่นเป็นชิ้นยาว) 

วิธีทำวาฟเฟิลเบคอน

 ร่อนผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู น้ำตาลทราย และเกลือป่นเข้าด้วยกัน

ผสมไข่ไก่ เนยละลาย นมสด และกลิ่นเมเปิลเข้าด้วยกัน เทลงไปผสมในส่วนผสมแป้ง ใส่เบคอนสับลงไปคนผสมให้เข้ากัน 

หยอดแป้งลงในพิมพ์วาฟเฟิล อบประมาณ 3-4 นาที หรือจนสุก 

นำออกจากเตา จัดใส่จาน บีบวิปครีมลงไป ตกแต่งเบคอนให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา     kapook.com