น้ำใบบัวบก

น้ำใบบัวบก

  ใบบัวบกเป็นสมุนไพรไทยฤทธิ์เย็น มีสีเขียวเข้ม กลิ่นเหม็นเขียวนิดหน่อย ทำให้หลายคนไม่นิยมรับประทาน นอกจากใบบัวบอกจะช่วยแก้อาการฟกช้ำดำเขียว ลดอาการอักเสบปวดบวมของผิวหนังแล้ว ยังมีวิตามินเอสูงช่วยในการบำรุงสายตา ช่วยแก้อาการร้อนในกระหายน้ำ ลดไข้ตัวร้อนได้ดีอีกด้วย อีกทั้งยังมีผลวิจัยพบว่า ในใบบัวบกมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ได้อีกด้วย วันนี้เราจึงนำสูตรน้ำใบบัวบกมาฝาก ลองทำดื่มกันดูเพื่อสุขภาพนะคะ

ส่วนผสม น้ำใบบัวบก

ใบบัวบก 600 กรัม

น้ำ 6 ถ้วย

ใบเตย มัดเป็นปม 2-3 ใบ

น้ำเชื่อม 1+1/2 ถ้วย

วิธีทำ น้ำใบบัวบก

ล้างใบบัวบกให้สะอาด สะเด็ดน้ำออกจนหมด จากนั้นหั่นเป็นท่อนสั้น ๆ เตรียมไว้

ต้มน้ำกับใบเตยจนเดือด พักทิ้งไว้จนน้ำอุ่น 

แบ่งใบบัวบกเป็น 6 ส่วน ทยอยใส่ลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำต้มสุกที่อุ่นแล้ว 1 ถ้วยลงปั่นจนละเอียดเป็นน้ำ ทำซ้ำจนหมด ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง เอาแต่เฉพาะน้ำ เตรียมไว้

ใส่น้ำเชื่อมลงในน้ำใบบัวบก คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทน้ำใบบัวบกใส่ลงไป พร้อมดื่ม หรือเทขวดปิดฝาให้สนิท นำเข้าตู้เย็น เก็บไว้ดื่มได้

ที่มา   kapook.com