เครปซูชิผลไม้

เครปซูชิผลไม้

 แม่ ๆ ที่อยากให้ลูกได้กินผลไม้เยอะ ๆ ก็ลองทำเมนูเครปซูชิผลไม้ สูตรจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine แป้งเครปนุ่ม ๆ ปาดช็อกโกแลตหรือครีมชีสแล้ววางผลไม้ลงไป ม้วนเป็นแท่งแล้วหั่นพอดีคำ 

ส่วนผสม เครปซูชิผลไม้

     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย

     • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

     • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

     • นมสดรสจืด 1+1/2 ถ้วย

     • ไข่ไก่ 2 ฟอง

     • เนยสดเค็มละลาย 1/4 ถ้วย

     • ช็อกโกแลตสเปรด

     • ครีมชีสสเปรด 

     • ผลไม้ตามชอบ เช่น สตรอว์เบอร์รี แบล็กเบอร์รี กล้วยหอม

     • ซอสสตรอว์เบอร์รี 

     • ซอสช็อกโกแลต 

วิธีทำเครปผลไม้ซูชิ

     1. ทำแป้งเครป โดยผสมแป้งสาลี เกลือ และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ค่อย ๆ ใส่นม คนให้ทั่ว ใส่ไข่และเนย คนให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที

     2. ทอดแป้งเครป โดยทาเนยบนกระทะบาง ๆ ตักส่วนผสมแป้งใส่ลงไปกลอกให้ทั่ว รอจนสุกกลับอีกด้าน รอจนสุกตักขึ้นใส่จานไว้ ทำจนหมดแป้ง แบ่งเป็น 2 ส่วน

     3. แป้งเครป ส่วนที่ 1 ทาช็อกโกแลตสเปรดที่แป้งเครป วางผลไม้ตามชอบ ม้วนให้แน่น ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จาน ราดซอสช็อกโกแลต

     4. แป้งเครปอีกส่วนทาด้วยครีมชีสสเปรด ใส่ผลไม้ตามชอบ ม้วนให้แน่น ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จาน ราดซอสสตรอว์เบอร์รี

ที่มา  

kapook.com

ขอบคุณภาพ   นิตยสาร Gourmet & Cuisine