ผัดโป๊ยเซียนเจ

 ผัดโป๊ยเซียนเจ

  สำหรับคนอยากทำอาหารเจเมนูผัดหน้าตาเก๋ ๆ ขอนำเสนอเมนูผัดโป๊ยเซียนเจ ใส่ผักสารพัดผัดกับวุ้นเส้น เพิ่มความเด้งจากหมี่กึง เตรียมข้าวสวยรอเลยค่ะ

ส่วนผสม ผัดโป๊ยเซียนเจ

     • หมี่กึง 1/2 ถ้วย

     • เต้าหู้ขาว 1/2 ถ้วย

     • ผักกาดขาว 1/2 ถ้วย

     • ผักบุ้ง 1/2 ถ้วย

     • แครอทหั่นแว่นบาง 1/2 ถ้วย

     • ข้าวโพดอ่อน 1/2 ถ้วย

     • เห็ดฟาง 1/2 ถ้วย

     • ถั่วงอก 1/2 ถ้วย

     • ถั่วลันเตา 100 กรัม

     • วุ้นเส้น 1/2 ถ้วย

     • ซอสเห็ดหอมเจ 1 ช้อนโต๊ะ

     • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

     • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำผัดโป๊ยเซียนเจ

     1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่หมี่กึงและเต้าหู้ขาวลงไปผัด จากนั้นใส่หมี่กึง เต้าหู้ขาว ผักกาดขาว ผักบุ้ง แครอท ข้าวโพดอ่อน ถั่วลันเตา วุ้นเส้น และเห็ดฟางลงไปผัด พอสุก

     2. ใส่วุ้นเส้นลงไปผัดให้นิ่ม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอมเจ และน้ำตาลทราย จากนั้นนำถั่วงอกลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา  kapook.com