วุ้นลูกแตงโม

วุ้นลูกแตงโม

 ใครอยากลองชิมเมนูวุ้นผลไม้บ้างคะ ขอแนะนำเมนูวุ้นลูกแตงโม อาหารคลายร้อนที่น่าลอง ก่อนอื่นจับเอาแตงโมไปปั่นกรองเอาแต่น้ำ ที่ขาดไม่ได้เลยคือ เจลาติน พอทำน้ำวุ้นแตงโมเสร็จแล้วก็เทใส่ลงไปในเปลือกแตงโม พอแช่เย็นจนเซตตัวแล้วก็กินได้เลยค่ะ อย่ามัวชักช้าอยู่เลย ไปซื้อแตงโม

ส่วนผสม วุ้นลูกแตงโม 

แตงโม (แกะเม็ด​ออกแล้ว​หั่นเป็นชิ้น) 1 ลูก
          • น้ำเปล่า 2 ถ้วย
          • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
          • เจลาติน 4​ แผ่น
          • เกลือ ​(​เล็กน้อย​)

วิธีทำ วุ้นลูกแตงโม

          1. ผ่าครึ่งแตงโม ตักเนื้อแตงโมออก เก็บเปลือกแตงโมไว้ ใส่เนื้อแตงโมลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด กรองเอาเฉพาะน้ำ ให้ได้ 3 ถ้วย
          2. ใส่น้ำเปล่าและน้ำตาลทรายลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง คนผสมจนน้ำตาลละลาย ยกลงจากเตา เทน้ำแตงโมลงไป ตามด้วยเจลาติน คนผสมให้เข้ากัน
          3. เทส่วนผสมลงในเปลือกแตงโม จากนั้นนำไปแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง จนเซตตัว ตัดเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา  .kapook.com