ส่วนผสม
- เนื้ออกไก่หั่นชิ้นพอคำ 1/4 ถ้วยตวง
- กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้น 130 กรัม
- แครอทหั่นเป็นแว่น 100 กรัม
- ผัดกาดหางหงส์หั่นเป็นท่อน 200 กรัม
- ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 1 ต้น
- เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่มหั่นเป็นเส้น 3 ดอก
- ดอกไม้จีนแห้ง แช่น้ำให้นิ่ม ผูกปม 15 ดอก
- ข้าวโพดอ่อนหั่นท่อน 100 กรัม
- วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม 50 กรัม
- คนอร์อร่อยชัวร์ 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำ 1/4 ถ้วยตวง
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟจนร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัด พอหอมใส่เห็ดหอม และเนื้อไก่ ผัดพอสุก ใส่ดอกไม้จีน กะหล่ำปลี แครอท ข้าวโพดอ่อน ผัดกาดหางหงส์ และน้ำลงไป ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย คนอร์อร่อยชัวร์ และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ใส่วุ้นเส้น ผัดจนวุ้นเส้นสุก ใส่ขึ้นฉ่ายผัดพอเข้ากัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น