เครปสปาเก็ตตี้ Spaghetti Crepe with Strawberry Sauce

เครปสปาเก็ตตี้ Spaghetti Crepe with Strawberry Sauce

สูตรเครปสปาเก็ตตี้ Spaghetti Crepe with Strawberry Sauce

เครปสปาเก็ตตี้ Spaghetti Crepe with Strawberry Sauce เครปเค้กเป็นขนมหวานยอดฮิตในปัจจุบันเลยก็ว่าได้ ไม่มีใครไม่เคยทานเครปเค้ก แต่เครปเค้กที่เห็นทั่วไปนั้นมักเป็นแบบแผ่นแป้งสลับกับวิปครีม วันนี้เป็นการนำเสนอเครปเค้กในรูปทรงใหม่ เป็นการจัดให้เหมือนกับสปาเก็ตตี้ รับรองว่าเด็กๆ ต้องชอบแน่นอน

วัตถุดิบเครปสปาเก็ตตี้ 

Spaghetti Crepe with Strawberry Sauce 

สำหรับ 3 ที่

เวลา 1 ชั่วโมง

ส่วนผสมแป้งเครป 

   1. ไข่ไก่ 4 ฟอง 

   2. น้ำตาลทราย 40 กรัม 

   3. นม 125 กรัม 

   4. นมข้นจืด 100 กรัม

   5. น้ำเปล่า 100 กรัม

   6. แป้งสาสีอเนกประสงค์ 125 กรัม

   7. น้ำมันพืช 50 กรัม

   8. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

   9. เกลือ 1/4 ช้อนชา

  10. วิปครีม 200 กรัม

  11. ไวท์ช็อกโกแลต สำหรับตกแต่ง

ส่วนผสมซอส

  1. สตรอเบอร์รี่ 250 กรัม

  2. น้ำตาลทราย 100 กรัม

  3. เกลือ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำเครปสปาเก็ตตี้ Spaghetti Crepe with Strawberry Sauce

 1. ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากัน ใส่นม นมข้นจืด น้ำเปล่า น้ำมัน กลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน

2. ใส่แป้งและเกลือลงไป คนให้เข้ากันและนำไปกรอง 1 รอบ พักไว้
3. ทำซอสสตรอเบอร์รี่โดยใส่สตรอเบอร์รี่ น้ำตาล เกลือ ลงหม้อ นำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวจนงวด
4. เมื่อซอสงวดแล้วนำมาปั่นและพักไว้
5. ทอดแป้งเครปโดยใช้เนยทาบางๆที่กระทะ ตักแป้งใส่ลงไปกลิ้งให้ทั่วกระทะ รอจนสุกพักไว้ให้เย็น
6. นำวิปครีมตักใส่จาน โรยด้วยเครปที่หั่นเป็นเส้นๆและราดด้วยซอสที่ทำเตรียมไว้

ที่มา :  http://www.foodtravel.tv/