วิธีทำแกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน
แกงจืดทำอย่างไร เคล็ดลัความอร่อยของแกงจืด เมนูอาหารต้มจืด ไข่ม้วน เต้าหู้อ่อน แนะนำสูตรอาหารเด็ด บอกขั้นตอนและส่วนผสมสำหรับทำอย่างละเอียด ทำอาหารไทยง่ายๆ อร่อยได้ที่บ้านด้วยเมนูแกงจืด เมนูแกงจืดแสนอร่อย รสชาติกลมกล่อมที่ถูกปากถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เมนูอาหารภาคกลาง เมนูอร่อยๆ รสชาติกลมกล่อมที่เด็กๆ ทานได้ผู้ใหญ่
ส่วนผสมสำหรับทำ
- หมูบะช่อ 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- วุ้นเส้น 1 ห่อเล็ก
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- เห็ดหูหนูหนั่นชื้นเล็กๆ 1/2 ถ้วย
- น้ำซุปหมู 2 ถ้วย
- ผักกาดขาว หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
- แครอท หั่นเป็นช้ินพอคำ 1/2 ถ้วย
- ต้นหอมลวก 2 ต้น
- ผักขึ้นฉ่าน หั่นพอคำ 2 ต้น
- เต้าหู้อ่อน หั่นเป็นท่อน 1/2 ถ้วย
วิธีทำแกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน
- ตอกไข่ตีไข่ให้เข้ากัน จากนั้นตั้งกระทะน้ำมัน ทอดไข่ให้เป้นแผ่นบางๆ
- หมักหมูบะช่อ ใส่ซอสปรุงรส วุ้นเส้น เห็ดหูหนู ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเอาหมูที่หมักมาห่อกับแผ่นไข่ที่เตรียมไว้ทำเป็นม้วนและมันให้แน่นด้วยต้นหอมลวก
- ต้มน้ำซุปให้ขึ้นฉ่ายแครอทลงไปต้ม จากนั้นตามด้วยไข่ม้วนรอให้หมูสุก จากนั้นใส่ผักกาดขาวและเต้าหู้อ่อนลงไป โรยพริกไทย พร้อมเสริฟรับประทาน
ที่มา : nlovecooking.com/
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น